Çölyak hastası çocuğunuz ile beraber nasıl yemek yiyeceksiniz ? (Bölüm 1)
29.11.2020
Restoranın araştırılması Çölyak hastası çocuk sahibi ebeveynler, çocuklarının güvenli bir şekilde yemek yiyebilmeleri için için sağlıklı seçenekler sunan restoranlar bulmakta zorlanıyor olabilir. Gluten alerjisi olan bir çocuk kasıtlı veya kazayla küçük dozlarda bile olsa buğday tüketirse ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Çölyak hastası çocuğunuzla yemek yemeyi istiyorsanız, güvenli ve eğlenceli bir yemek deneyimi sağlamak için takip edebileceğiniz bazı önemli adımlar vardır.
1. Çevrimiçi restoranlar arayın. Çölyak hastası çocuğunuzla dışarı çıkmanın ilk adımı, bölgenizdeki restoranlar hakkında biraz araştırma yapmaktır. Bunu yapmanın en kolay ve en hızlı yolu çevrimiçi görünmektir. Yerel restoranları arayın ve menüsünde glutensiz ürünler sunanları bulun. Bazı restoranlar glütensiz seçeneklerini diğerlerinden daha fazla vurgulamaktadır, bu yüzden web sitesine dikkatli bir şekilde bakmaya dikkat edin. Menüdeki "GF" (Glutensiz) logosuna dikkat edin. 2. Online forumları ziyaret edin. Uygun restoranlar bulmak için çölyak hastalığı olan insanlar tarafından sağlanan forumları ve web sitelerini kullanabilirsiniz. Bu web sitelerinde, insanlar glütensiz seçeneklere sahip restoranlar belirtir ve restoranların gluten sorunlarıyla ne kadar iyi ilgilendikleri konusunda puan verebilir. Bulunduğunuz yörede glutensiz yemek seçeneklerini aramanıza olanak sağlayan birkaç site bulunmaktadır. Mükemmel glutensiz seçeneklerle harika bir restoran bulduysanız, bunu kendiniz de bu web sitelerine gönderebilirsiniz. Bunu yaparak, diğer çölyaklılara da yardımcı olmuş olursunuz. 3. Restoranı önce telefonla arayın. Gluten hassasiyeti olan çocuğunuzla restorana gitmeden önce, restoranı iki kez aramış olun. Restoranın aileniz için uygun bir seçim olup olmadığını değerlendirmek için ilki rezervasyondan bir kaç gün önce, ikincisi ise yemek yiyeceğiniz günde olmak üzere iki kez arayın. Şef önceden çocuğunuzun ihtiyaçlarını iyi bilirse bilirse bunları karşılama olasılığı daha da yükselir. 4. Sorular sor. Restoranı aradığınızda, çölyaklı çocuğunuz için gıdaların güvenli olup olmadığını belirlemenize yardımcı olacak bazı sorular sormaya hazır olmalısınız. Glüten içermeyen bir menü olup olmadığını sorun. Çocuğunuz için glutensiz hangi yiyeceklerin yapılabileceğini sorun. Glutensizin ne olduğunu bilip bilmediklerini nazikçe sorun ve eğer biliyorsa glutensizin ne olduğunu sorun. Restorandaki personelin glutensiz bir eğitimi tamamlayıp tamamlamadıklarını da sorabilirsiniz.
